一、岗位职责
1. 巡店督导：负责所辖区域多家食堂的日常巡查，确保各食堂在食品安全、服务质量、环境卫生等方面符合公司标准。
2. 团队管理：管理厨师团队及前厅服务人员，协调人员调配，解决员工矛盾，尤其擅长处理厨师不服管理、调配困难及加班抵触等问题，确保团队高效协作。
3. 菜品把控：监督菜品质量，指导厨师进行菜品创新与改进，结合时令和客户需求，推动菜品与时俱进，提升满意度。
4. 制度执行：制定并优化食堂各项规章制度（如排班制度、工作流程等），确保制度落地执行，提升运营效率。
5. 成本控制：懂的办公软件，监督食材采购、库存管理、能耗控制等成本管控环节。
6. 应急处理：及时处理突发事件，解决现场问题，维护客户关系，提升服务口碑。
二、任职要求
1. 学历不限，但需具备5年以上餐饮行业管理经验，有食堂或团餐管理经验者优先。
2. 沟通能力强，能够与厨师、服务员、食堂负责人等各层级人员建立良好关系，具备解决复杂人际问题的能力。
3. 懂厨房运作，熟悉菜品制作流程，能对厨师提出专业建议，推动菜品质量提升。
4. 逻辑思维清晰，擅长规划工作流程和排班制度，能通过制度化管理减少人员矛盾。
5. 成本意识强，掌握基本的成本控制方法，能通过数据分析优化运营。
6. 实干型人才，会开车，愿意深入一线，吃苦耐劳，适应频繁巡店的工作节奏。
7. 执行力强，能够坚决推行公司制度，确保各项规定落实到位。
待遇：5000底薪+社保+三餐+提成
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